店名	赤坂　四川飯店 　26.9点

分野	中国料理
住所	千代田区平河町２−５−５　全国旅館会館ビル６階
電話	０３−３２６３−９３７１
食事の日付	平成13年１２月９日 （日）
値段	24,255 円

＜各項目5点満点、合計35点＞

綜　合 味 値　段 プレゼンテーション 26.9 4.0 4.0 3.7 スピード 設計、雰囲気 ケア度 立地・場所柄 4.0 3.8 3.7 3.7

平河町にある「全国旅館会館ビル」という古めかしいビルの６階にある陳建一の赤坂四川飯店は今年８月から改装工事で閉店していましたが１０月９日に新装なって再開されました。　ただ、改装されたといっても１階のエレベーターホールまでは何も以前と変わっていませんので、初めての人には、何かの間違いではないかと、帰りたくなるような入り口であることには変わりありません。　６階を降りてやっと、以前と比べて明るくなった店内に気がつきます。 今回は一人１万円のコースに一人前の豚肉細切り焼きそばを加えたものです。前菜がおいしく、中華風懐石スタイルで、４つの皿に筍、うなぎ、棒々鶏、中国ハムが供されます。続いて、鴨肉の辛子炒めレタス包み、フカヒレの姿煮、鯛の蒸し物、白まいたけとサザエの煮物、ホタテのチリソース・グラタン風、この間に追加の焼きそばがはいる。キヌガサダケとアワビのスープが入って最後が黒穀物五種類入りプリン。更に、私達が本日最後のお客様ということで、杏仁豆腐もサービスでいただいてしまいました。 ちなみに穀物五種類とは、黒豆、黒ごま、黒松のみ、黒米、それに黒カリンだそうです。 これはおいしかった。