店名	パドバーニ　(Padovani's Restaurant & Wine Bar) 　24.9点

分野	洋食　（ハワイ　オアフ島）
住所	1956 Ala Moana Boulevard Suite 304, Honolulu, Hawaii 96815
電話	808-946-3456
食事の日付	平成13年12月31日　（月）
値段	408ドル　（チップ込み）
ホームページ	http://www.padovani-e-gourmet.com http://alohachefs.com/clients/PadovanisBistro/rest_page/index.html

＜各項目5点満点、合計35点＞

綜　合 味 値　段 プレゼンテーション 24.9 3.8 3.3 3.4 スピード 設計、雰囲気 ケア度 立地・場所柄 4.0 3.4 3.2 3.8

平成１３年の最後の夕食をオアフ島にあるダブル・ツリー・ホテルの１階にあるPadovani'sでいただきました。すべて同一のセットメニューということで、一人１５０ドル。７時に入った時は、まばらだったテーブルも直ぐに一杯になりました。 ホームページは上の段が公式サイト、下はレストランのメニューが詳しく書いてあります。 フィリップとピエールのPadovani兄弟のお店ですが、チョコレートもこのサイトで販売しています。 2001年大晦日のメニューは、グラスのシャンパンで始まりました。フォアグラのテリーヌ、燻製のサーモンにキャビアソースがかかったもの、的鯛（John Doryと言います）の蒸し物にカニとホタテのムース、メインがコロラド産の羊にトリフのソースがかかったもの。最後にチーズの盛り合わせと、これでもかという、チョコレートの山が付いてきました。 基本的に出されたものは全部いただくというのが私の方針なので、死にそうになりながらも食べ終わった時、ふとまわりを見ると、羊を残しているお客がいることに気が付きました。アメリカ人にもきっと量が多かったのでしょうね。