志る幸 28.6点
京料理
下京区河原町通四条上ル一筋目東入ル
075−221−3250
平成13年8月25日 (土)
13,860円
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ここもおばんざいの店として、「京都人だけが知っている」に紹介されていました。場所は河原町四条という大変足の便の良いところです。中に入った印象は、神社の社殿に通されたようで、お帳場と向き合う席と、その座っているひとの背中を眺めて欄干越しに座る席になります。御幣が飾られ、混んでいればお祭りの寄り合いのような感じかもしれません。 どれも美しい食器に盛られていただいたのは、はもの落しを梅肉でいただくもの、蛸の造り、出汁巻きたまご、これはつやつやと大きく見事なものでした。京野菜(茄子、小芋、ほうれん草)の 焚いたもの,若鶏の塩焼き、これとカヤクごはんと味噌汁でした。 味噌汁は赤だし、白味噌、吸い物をえらび、更にかべに大書されているさまざまな具を選ぶことになります。具は、豆腐、たまご、はも、たい、たいあら、どじょう、落し芋、じゅんさい、なめこ、湯葉、シジミでした。 私達は、シジミの赤味噌とこれもおすすめの 落し芋の白味噌仕立てをいただきました。 |