店名	The French Kitchen（Grand Hyatt Tokyo） 　28.4点

分野	フランス料理
住所	港区六本木６−１０−３
電話	０３−４３３３−８８８８
食事の日付	平成1５年５月１０日　（土）
値段	8,085円
ホームページ	http://www.grandhyatttokyo.com

＜各項目5点満点、合計35点＞

綜　合 味 値　段 プレゼンテーション 28.4 3.9 4.2 4.3 スピード 設計、雰囲気 ケア度 立地・場所柄 3.9 4.0 3.9 4.2

六本木ヒルズにできたグランドハイアットホテルのメインダイニングです。 飛び込みのため席がとれず、ダイニングの手前の高々と積み上げられたワインセラーを見上げるバーで軽食をいただくことにしました。 いただいたのは桜のチップで燻製したサーモンとサラダのプレートとオニオンスープ。飲み物はアイスティーです。 パンは一階のペストリーブティックで作られたパンですがとても満足のいくものでした。バターはEchireでした。オニオンスープと言うと煮詰まった塩気が強く味の濃いものが多く心配していましたが、ここのスープはあっさりと言って良いくらいでおいしくいただくことができました。 夕食はいつもこのくらいの量で済ませて置ければ良いのですが。 何だか、もう一度食べる機会がありそうな予感。